10-12-07

Volgende bijeenkomst

Afspraak op 2 februari 2008 bij Nadine en Peter. Thema: Zuid-Italië (ja, we hebben Peter zelf laten kiezen).

En nog een anekdote: toen bleek dat de volgende bijeenkomst in 2008 plaats vond, vroeg Patricia verschrikt: "is het nu al 2007?".

09:43 Gepost door Dronken blogluis in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) |  Facebook |

Proeverij Valais (Zwitserland)

Proeverij van 8 december 2007, wijnen uit het Zwitserse kanton Valais (Wallis). Alle wijnen werden gekocht in wijninstituut Château Villa in de Zwitserse stad Sierre.

domein Cave des Champs (Claudy Clavien)
wijn Fendant
druif Chasselas
jaar 2006
appellatie AOC Fendant
kleur wit
prijs SFr 13,00 (€ 7.89)

Zeer mooie Fendant, iets krachtiger dan de meeste soortgenoten.

domein Cave des Bernunes (Nicolas Zufferey)
wijn Savagnin Blanc
druif Savagnin Blanc
jaar 2006
appellatie AOC Valais
kleur wit
prijs SFr 20,50 (€ 12,45)

Savagnin Blanc komt ook voor in de Jura en de Savoie. In Valais meestal "Heida" of "Païen" genaamd. Zeer boeiend dankzij de combinatie van mineraliteit en levendige zuren, doet wat denken aan Riesling uit de Moezel. De beste witte wijn uit de reeks.

domein Cave Caprice du Temps (Hugues Clavien)
wijn Humagne Blanc
druif Humagne Blanche
jaar 2006
appellatie AOC Valais
kleur wit
prijs SFr 20,50 (€ 12,45)

De enige wijn uit de proeverij die wat tegen viel. Heel zacht en eenvoudig, maar mist karakter.

domein Cave Roduit & Arlettaz
wijn Petite Arvine de Fully
druif Petite Arvine
Jaar 2006
appellatie AOC Valais
kleur wit
prijs SFr 21,00 (€ 12,75)

Krachtig en zeer rijp, neigt zelfs wat naar restzoet. Een wijn die opvalt in een proeverij, maar misschien snel gaat vervelen. Nochtans is Petite Arvine een interessante druif.

domein Denis Mercier
wijn Dôle
druif Pinot Noir + Gamay
jaar 2006
appellatie AOC Valais
kleur rood
prijs SFr 17,00 (€ 10,32)

Dôle is de rode klassieker bij uitstek in Valais. Zacht, fruitig, kruidig en zeer mineralig. Een prima maaltijdbegeleider voor dagelijkse keuken.

domein Domaine Cornulus (Stéphane Reynard en Dany Varone)
wijn Clos des Corbassières
druif Pinot Noir
jaar 2006
appellatie AOC Valais
kleur rood
prijs SFr 21,50 (€ 13,05)

Een stuk krachtiger dan de Dôle, maar alles mooi in evenwicht. Klimaat en bodem zijn ideaal voor Pinot Noir, de meest aangeplante druif in het kanton.

domein Nouveau Salquenen (Adrian Mathier)
wijn Humagne rouge Ferdinand Mathier
druif Humagne Rouge
jaar 2005
appellatie AOC Humagne Rouge du Valais
kleur rood
prijs SFr 25,00 (€ 15,18)

Een uitstekende Humagne Rouge, één van de mooiste druiven uit de regio. Minder rustiek dan veel soortgenoten, met opvallend veel fruit.

domein Cave des Remparts (Yvon Cheseaux)
wijn Cornalin élevé en barrique
druif Cornalin
jaar 2005
appellatie AOC Valais
kleur rood
prijs SFr 25,50 (€ 15,48)

Nog een zeer goede toepassing van een typische lokale druif. Intenser dan de Humagne Rouge, heel harmonieus gemaakt.

domein Caveau de Salquenen (Grégor Kuonen)
wijn Syrah élevé en fût de chêne
druif Syrah
jaar 2005
appellatie AOC Valais
kleur rood
prijs SFr 28,50 (€ 17,30)

Donker en gestructureerd, maar geen spoortje agressie. Aromatisch en elegant. Ook Syrah voelt zich kiplekker in Valais. Een pareltje.

domein Cave la Madeleine (André Fontannaz)
wijn Amigne de Vétroz Grand Cru
druif Amigne
Jaar 2006
appellatie AOC Valais
kleur wit
prijs SFr 23,00 (€ 13,96)

Een klassieke Amigne, met een redelijke portie restzoet. In Duitsland zouden ze dit halb Trocken noemen. Rond en mineralig, perfecte afronder zonder overdreven zoet.

Slotsom: één van onze meest geslaagde proeverijen. Valais is weinig bekend bij wijnliefhebbers (de wijnen zijn hier trouwens moeilijk te vinden). Ten onrechte, want de streek is een topper of drie fronten: uitstekend klimaat, schitterende terroirs en boeiende druivensoorten. En in weerwil van de Zwitserse reputatie was geen enkele wijn duur in verhouding tot de geboden kwaliteit.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

09:25 Gepost door Dronken blogluis in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

06-12-07

Wijn online

Van een andere wijnblog geplukt (Vinama).


17:29 Gepost door Dronken blogluis in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |